Macao cocktails στο σπίτι

Rodiaki NewsRoom

Σε αυτήν τη στήλη το Macao Cocktail Bar θα σας προσφέρει κλασσικές, εύκολες συνταγές για cocktail που μπορείτε να φτιάχνετε στο σπίτι. Όλες οι συνταγές που θα αναλύσουμε είναι πηγές έμπνευσης για τα δικά μας tailor made cocktails. Let's Cocktail!

TO MAI TAI
Λέγετε ότι ο Victor J. Bergeron έκανε την εφεύρεση του Mai Tai το 1944 στο εστιατόριό του Trader Vic, στην Καλιφόρνια . Ο αντίπαλος του Trader Vic , το Don the Beachcomber , ισχυρίστηκε ότι ο δημιούργησε το 1933 στο τότε νέο-ομώνυμο μπαρ του ( αργότερα ένα διάσημο εστιατόριο ) στο Χόλυγουντ . Του Don the Beachcomber η συνταγή είναι πιο περίπλοκη από ό, τι εκείνη του Vic και έχει πολύ διαφορετική γεύση. Η ιστορία της συνταγής του Trader Vic είναι ότι ο Victor J. Bergeron το έφτιαξε ένα απόγευμα για κάποιους φίλους που επισκέπτονταν από την Ταϊτή . Ένας από αυτούς τους φίλους , η Carrie Guild , το δοκίμασε και φώναξε : " Maita'i Roa ae " ( Κυριολεκτικά " πολύ καλό " , Μεταφορικά " Έξω από αυτόν τον κόσμο - Το καλύτερο! " ) - Εξ ου και το όνομα

Συστατικά
45ml Havana Club Anejo Reserva Rum
15ml Orgeat syrup (Σιρόπι Πικραμύγδαλο)
15ml Triple sec (Λικέρ Πορτοκάλι)
30ml Φρέσκο Χυμό Μοσχολέμονου
Πώς Φτιάχνεται
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker
- Προσθέτουμε πάγο
- Ανακατεύουμε μέχρι να παγώσει
- Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι Collins
- Γαρνίρουμε με μία φλούδα πορτοκάλι και φύλλα μέντας

Tips
Το Mai Tai έγινε τόσο δημοφιλές κοκτέιλ στις δεκαετίες του 1950 - '60 που πολλά εστιατόρια , ιδιαίτερα εστιατόρια ή μπαρ tiki , τα σέρβιραν . Το Mai Tai παρουσιάστηκε επίσης στην ταινία του Elvis Presley "Blue Hawaii" . Σήμερα , το Mai Tai είναι συνώνυμο με τον πολιτισμό του Tiki. Από το 2008 , η αλυσίδα Εστιατορίων Trader Vic άρχισε να ανοίγει μικρές επιχειρήσεις που ονομάζονται Mai Tai Μπαρ τα οποία σερβίρουν κατά κύριο λόγο κοκτέιλ και pupus ( ορεκτικά ) Δοκιμάστε την δική μας παραλλαγή του Mai Tai το Nights in Havana στο Macao Lounge Bar στην Παλιά Πόλη , Αρχελάου 5 - Πλατεία Αρίωνος 1.

Tο βίντεο για την συνταγή μπορείτε να δείτε στο κανάλι μας στο You Tube Macao Lounge Bar Rhodes.