Macao  Cocktails στο σπίτι- Tο Sidecar

Σε αυτήν τη στήλη το Macao Cocktail Bar θα σας προσφέρει κλασσικές , εύκολες συνταγές για cocktail που μπορείτε να φτιάχνετε στο σπίτι. Όλες οι συνταγές που θα αναλύσουμε είναι πηγές έμπνευσης για τα  δικά μας signature cocktails. Let's Cocktail!

TO SIDECAR
Η ακριβής προέλευση του Sidecar  είναι ασαφής, αλλά πιστεύεται ότι έχει εφευρεθεί γύρω στο τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου είτε στο Λονδίνο ή στο Παρίσι. Το όνομά του προήρθε από  την προσάρτηση μοτοσικλέτας (πλευρική κάνιστρο) που ήταν δημοφιλής την εποχή εκείνη . Το ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι ισχυρίζεται πως έχει εφευρέσει το συγκεκριμένο κοκτέιλ . Οι πρώτες συνταγές για την Sidecar εμφανίζονται το 1922 , στο βιβλίο του Harry MacElhone Harry's ABC of Mixing Cocktails και στο βιβλίο του Robert Vermeire  Cocktails and How to Mix Them . Είναι ένα από τα έξι βασικά ποτά που απαριθμούνται στο βιβλίο του David A. Embury  The Fine Art of Mixing Drinks (1948).

Συστατικά
50ml Cognac
25ml Triple sec (Λικέρ Πορτοκάλι)
20ml Φρέσκο Χυμό Μοσχολέμονου

Πώς Φτιάχνετε
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker
- Προσθέτουμε πάγο
- Ανακατεύουμε μέχρι να παγώσει
- Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι
- Γαρνίρουμε με μία φλούδα λεμόνι

Tips

Το Sidecar γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού συνήθως αλλά εάν προτιμάτε κάτι λίγο πιο γλυκό , τότε δοκιμάστε το με ζάχαρη στα χείλη του ποτηριού! 
 Δοκιμάστε την δική μας παραλλαγή του Sidecar  το Odyssey  στο Macao Lounge Bar στην Παλιά Πόλη , Αρχελάου 5 - Πλατεία Αρίωνος 1
Δείτε το βίντεο για την συνταγή στο κανάλι μας στο You Tube Macao Lounge Bar Rhode