Λεξιστορείν: Ένα  χάμπουργκερ παρακαλώ!

Επιμέλεια Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς
Φιλόλογος
katsaras2002@yahoo.gr


Η προέλευση της λέξης χάμπουργκερ δεν έχει να κάνει με το κρέας που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του όπως το ετυμολογούν αρκετοί (φτιάχνεται από βοδινό και όχι χοιρινό/ham) αλλά με ένα φαγητό που καθιέρωσαν στην Αμερική οι πρώτοι μετανάστες από την Γερμανία  και το ονόμαζαν βοδινό ή μπιφτέκι  Αμβούργου (Χάμπουργκ).

Δεν ήταν τίποτε περισσότερο από κομματάκια ωμού βοδινού.