Λεξιστορείν: Το παξιμάδι!

Η λέξη παξιμάδι οφείλει τη δημιουργία της στον Πάξαμο, ένα γνωστό λόγιο της αρχαιότητας αλλά  κι εφευρετικό μάγειρα.

Συγκεκριμένα είχε προτείνει να ψήνεται δύο φορές το ψωμί (άρτος διπυρίτης), ώστε να αποβάλλει όλα τα υγρά του, να επιτευχθεί η μακροχρόνια διατήρησή του και να μπορεί να καταναλώνεται για περισσότερο καιρό από τις φτωχότερες τάξεις, από όσους πραγματοποιούσαν μακροχρόνια ταξίδια κτλ.

Έτσι προς τιμήν του το αρτοκατασκεύασμα  αυτό ονομάστηκε παξιμάδι.