Σαλιγκάρια θα παράγονται στη Ρόδο

Το πράσινο φως για την δημιουργία εκτροφείου σαλιγκαριών και στο νησί της Ρόδου, έδωσε η αρμόδια υπηρεσία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Η μονάδα παραγωγής σαλιγκαριών προβλέπεται να γίνει στην περιοχή Χωράφα της Διμυλιάς, μέσα σε έκταση 4 στρεμμάτων. Η συνολική παραγωγή, αναμένεται να αγγίξει τα 52.000 κιλά ετησίως. Οι εγκαταστάσεις θα ανήκουν στον κ. Εμμανουήλ Γαβαλά, κάτοικο Κρεμαστής ενώ η όλη διαδικασία θα εποπτεύεται από ειδικούς στην αναπαραγωγή και διατροφή σαλιγκαριών. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κλιματικές συνθήκες που επικρατούν στη νότια και νησιωτική Ελλάδα (ξηροθερμικό κλίμα, μεγάλη διάρκεια καλοκαιριού με υψηλές θερμοκρασίες) ευνοούν την εγκατάσταση μονάδων εκτροφής σαλιγκαριών και δίνουν συγκριτικό πλεονέκτημα αναφορικά με την παραγωγικότητα, την ποιότητα και το κόστος παραγωγής σε σχέση με άλλες χώρες που έχει αναπτυχθεί η σαλιγκαροτροφία. Η Ελληνική βιομηχανία μεταποίησης σαλιγκαριών για μια και πλέον εικοσαετία ήταν από τις μεγαλύτερες στην Ευρώπη. Σήμερα οι περισσότερες βιοτεχνικές και εμπορικές επιχειρήσεις του κλάδου έχουν διακόψει την λειτουργία τους ενώ οι μεγάλες βιομηχανίες έχουν συρρικνώσει την παραγωγή τους. Στην Ελλάδα από τις αρχές του 1960 άρχισαν να πραγματοποιούνται οι πρώτες εξαγωγές σαλιγκαριών που προερχόταν από εγχώριους φυσικούς πληθυσμούς με προορισμό τη Γαλλία. Στη διάρκεια της δεκαετίας του ’70 η αύξηση των εξαγωγών ήταν ραγδαία με αποτέλεσμα να ιδρυθούν στην χώρα μας εμπορικές επιχειρήσεις καθώς και βιομηχανικές και βιοτεχνικές μονάδες επεξεργασίας σαλιγκαριών.