Εκτενές αφιέρωμα της La Repubblica στη γαστρονομία της Καρπάθου και τους δεσμούς με την Ιταλία

Rodiaki NewsRoom

Η ιταλική εφημερίδα La Repubblica αφιερώνει εκτενές ρεπορτάζ στη γαστρονομία της Καρπάθου, αναδεικνύοντας τους στενούς πολιτισμικούς και γαστρονομικούς δεσμούς που συνδέουν την Ελλάδα με την Ιταλία. Το αφιέρωμα πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο προγραμματισμένης δημοσιογραφικής αποστολής, που διοργάνωσε ο δήμος του νησιού.

Σύμφωνα με το δημοσίευμα, «στην Κάρπαθο οι γυναίκες εξακολουθούν να ζυμώνουν μακαρούνες στο χέρι καθημερινά, κοιτάζοντας προς τα παράθυρα των σπιτιών τους ή τις μικρές ταβέρνες στους λόφους και τις σμαραγδένιες ακτές». Το άρθρο τονίζει πως οι μακαρούνες του νησιού θυμίζουν σε κάθε τους λεπτομέρεια τα παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά, τόσο στην χειροποίητη τεχνική όσο και στη γαστρονομική επιμονή.

Περπατώντας στα γραφικά σοκάκια της Ολύμπου ή δοκιμάζοντας τοπικές γεύσεις σε ταβέρνες με θέα το Αιγαίο, ο επισκέπτης βιώνει την αίσθηση πως ο χρόνος στην Κάρπαθο έχει σταματήσει. Το ρεπορτάζ περιγράφει πως η Ελλάδα και η Ιταλία συναντιούνται σε αυτόν τον χώρο μέσα από απλές, καθημερινές χειρονομίες και γεύσεις, που «αποτυπώνονται σε ένα πιάτο ζυμαρικών».

Οι Ιταλοί δημοσιογράφοι δηλώνουν επίσης εντυπωσιασμένοι από την αγνή φιλοξενία των κατοίκων, τον αυθορμητισμό και την αυθεντικότητα του νησιού, το οποίο προσφέρει «γενναιόδωρα ταξίδια στη γεύση, τη φύση και την ιστορία».

Η προβολή της Καρπάθου από διεθνή μέσα ενημέρωσης όπως η La Repubblica, σε συνδυασμό με τις στοχευμένες δράσεις του δήμου, επιβεβαιώνει τη δυναμική του νησιού ως αυθεντικού προορισμού πολιτισμού, γαστρονομίας και βιώσιμου τουρισμού.

Πηγή: protothema.gr