Εκπαιδευτική δράση Γυμνασίου

Στο πλαίσιο εκπαιδευτικής δράσης με θέμα «Αγαπάμε τον τόπο μας… αναδεικνύουμε τα τοπικά προϊόντα» 22 μαθητές και μαθήτριες της Β΄ τάξης του Γυμνασίου Ιαλυσού επισκέφθηκαν την Πέμπτη 8 Μαρτίου 2012 δύο τοπικές επιχειρήσεις, οι οποίες λειτουργούν στο νησί και αναπτύσσουν σημαντική δραστηριότητα στον βιομηχανικό τομέα της Ρόδου, τη βιομηχανία γάλακτος Ροδογάλ και τη Μελισσοκομική Δωδεκανήσου, συνοδευόμενοι από τους καθηγητές κ. Βασιλάκη Κυριάκο, ηλεκτρολόγο μηχανικό και κ. Ράμμο Ιωάννη, οικονομολόγο. Τα παιδιά αρχικά επισκέφθηκαν τη βιομηχανία γάλακτος Ροδογάλ στην περιοχή Τσαΐρι. Ο υπεύθυνος της εταιρίας κ. Καλούδης Σταύρος ξενάγησε τους μαθητές στους χώρους του εργοστασίου και τους ενημέρωσε σχετικά με την παραλαβή, τα στάδια επεξεργασίας, τη συσκευασία και αποθήκευση του γάλακτος, καθώς και για τη γραμμή παραγωγής του γιαουρτιού και των άλλων προϊόντων που παράγει και διαθέτει η εταιρία. Το εργοστάσιο γάλακτος απορροφά το ντόπιο αγελαδινό γάλα 15 κτηνοτρόφων του νησιού της Ρόδου, στηρίζοντας έτσι τον πρωτογενή τομέα παραγωγής της Δωδεκανήσου. Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης η εταιρία πρόσφερε προϊόντα της στα παιδιά του Γυμνασίου Ιαλυσού που βρέθηκαν στις εγκαταστάσεις της. Κατόπιν οι μαθητές επισκέφθηκαν τη «Μελισσοκομική Δωδεκανήσου» μία μονάδα η οποία έχει επενδύσει στο παραδοσιακό γλυκό της Ρόδου, το μελεκούνι και στο μέλι, συνεργαζόμενη με μελισσοκόμους της Δωδεκανήσου. Πραγματοποιήθηκε ενημέρωση από την κα. Παπαβασιλείου Καθολική για την παραδοσιακή και σύγχρονη μελισσοκομία και τον κόσμο των μελισσών. Οι μαθητές ξεναγήθηκαν στο Μουσείο Μέλισσας όπου γνώρισαν την διαδικασία συλλογής, επεξεργασίας και συσκευασίας του μελιού και τους προσφέρθηκαν γλυκίσματα από μέλι. Στη συνέχεια στο σχολείο ακολούθησε συζήτηση που αφορούσε τη σημασία ανάδειξης των τοπικών προϊόντων. Μετά το πέρας της διδακτικής δραστηριότητας και της συζήτησης οι μαθητές απάντησαν σε σχετικό ερωτηματολόγιο στο οποίο διατύπωσαν τις παρακάτω προτάσεις που αφορούν την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων της Δωδεκανήσου: 1. Τοποθέτηση προθηκών με τοπικά προϊόντα στις πύλες εισόδου των νησιών (αεροδρόμια, λιμάνια). 2. Χρήση διαδικτύου και ιστοσελίδων κοινωνικής δικτύωσης. 3. Διενέργεια διαγωνισμού αφίσας στα σχολεία της Δωδεκανήσου με θέμα την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων. 4. Διοργάνωση από το Επιμελητήριο ενημερωτικών συναντήσεων παραγωγών με στελέχη εταιριών μάρκετινγκ, επιχειρήσεις εστίασης και στελέχη του τουριστικού τομέα. 5. Συγγραφή βιβλίων με παραδοσιακές συνταγές που χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα. 6. Οργάνωση προωθητικών ενεργειών με παράλληλο τουριστικό ενδιαφέρον (πχ φεστιβάλ γευσιγνωσίας κατά την καλοκαιρινή περίοδο). 7. Δημιουργία διαδωδεκανησιακού δικτύου για τη διακίνηση, ανάδειξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων. 8. Δημιουργία ψηφιακού καταλόγου τοπικών προϊόντων, μεταφρασμένο σε πολλές ξένες γλώσσες που θα διανέμεται δωρεάν στις διεθνείς εκθέσεις και στους τουρίστες που επισκέπτονται τον τόπο μας. 9. Καταγραφή της παραγωγής τοπικών προϊόντων από την αρχαιότητα έως σήμερα. 10. Ανάδειξη των τοπικών προϊόντων με χρήση των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Δωδεκανήσου, σχετικών με το περιβάλλον, το κλίμα, τον πολιτισμό, την ιστορία και την αειφορία. Οι προτάσεις κατατέθηκαν στον γενικό γραμματέα του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου κ. Παπασταματίου Νικόλαο την Παρασκευή 9 Μαρτίου 2012 από τις εκπροσώπους της μαθητικής κοινότητας Αντωναράκη Τσαμπίκα και Δανελλάκη Αικατερίνη, οι οποίες επισκέφθηκαν το Επιμελητήριο συνοδεία του υποδιευθυντή του Γυμνασίου Ιαλυσού κ. Χατζηνικόλα Μιχαήλ και του υπεύθυνου καθηγητή κ. Βασιλάκη Κυριάκου. Ο κ. Παπασταματίου άκουσε τις προτάσεις των μαθητών και τόνισε στη συζήτηση που ακολούθησε ότι το Επιμελητήριο θα μελετήσει και θα αξιολογήσει τις προτάσεις που κατατέθηκαν, κρατώντας ανοιχτό ένα δίαυλο επικοινωνίας με το σχολείο. Έγινε ιδιαίτερη αναφορά στη σημασία της οπτικής γωνίας της νέας γενιάς, η οποία αποτελεί και την ελπίδα του τόπου για την ενδυνάμωση και την πρόοδο της τοπικής επιχειρηματικότητας.