Τα σφάγεια θέλουν οι κρεοπώλες

Τη λειτουργία των σφαγείων της περιφέρειας θέλουν να αναλάβουν οι κρεοπώλες της περιοχής μας, σε μια προσπάθεια να εξυπηρετηθεί καλύτερα ο κλάδος αλλά και το καταναλωτικό κοινό. Μάλιστα τα μέλη της ένωσης παραδοσιακών κρεοπωλών, είναι αποφασισμένα να προχωρήσουν σε όποιες διαδικασίες χρειάζονται ώστε να το καταφέρουν κάτι το οποίο είναι αποφασισμένα να διατυπώσουν και στον αρμόδιο αντιπεριφερειάρχη Φώτη Χατζηδιάκο με τον οποίο θα συναντηθούν κατά τη διάρκεια σύσκεψης που θα πραγματοποιηθεί την ερχόμενη εβδομάδα, με την συμμετοχή και των λοιπών συναρμόδιων φορέων. Το θέμα συζητήθηκε διεξοδικά κατά την προχθεσινοβραδινή γενική συνέλευση της ένωσης στην οποία τέθηκαν και άλλα ζητήματα όπως για παράδειγμα η προμήθεια με κρέατα της Πασχαλινής αγοράς αλλά και η πάταξη της παράνομης σφαγής αμνοεριφίων. Σύμφωνα με όσα δήλωσε μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό «TOP FM» ο πρόεδρος του συλλόγου Κρεοπωλών κ. Βασίλης Ψυλλάκης, καθώς το Πάσχα «πέφτει» φέτος αρχές Μαΐου, δηλαδή αρκετά αργά, υπάρχει μεγάλος αριθμός αμνοεριφίων από τους κτηνοτρόφους τα οποία και θα τροφοδοτήσουν τα κρεοπωλεία της περιοχής μας. Ο κ. Ψυλλάκης είπε πως συμφωνήθηκε να στηριχτούν στην ντόπια παραγωγή δηλάδη σε κτηνοτρόφους της Ρόδου και των γύρω νησιών, η οποία και μπορεί να καλύψει την αυξημένη ζήτηση. Σε ό,τι αφορά τις τιμές, ο πρόεδρος των κρεοπωλών δήλωσε πως θα κυμανθούν στα ίδια με τα περυσινά επίπεδα και πως σεβόμενοι τις δυσκολίες που όλοι περνάμε, οι τιμές δεν θα αυξηθούν. Ο κ. Ψυλλάκης απευθυνόμενος στο καταναλωτικό κοινό ζήτησε ακόμη μία φορά να επιλέγονται τα πιστοποιημένα καταστήματα για την αγορά κρέατος, προκειμένου έτσι να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία. Σε ανακοίνωσή της η ένωση παραδοσιακών κρεοπωλών Ρόδου, αναφέρει συγκεκριμένα τα εξής: «Πραγματοποιήθηκε, χθες, Τετάρτη, 3 Απριλίου 2013, η Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση της Ένωσης Παραδοσιακών Κρεοπωλών Ρόδου στα γραφεία της Ομοσπονδίας Ε.Σ. Δωδ/σου. Με την πλειοψηφία των εγγεγραμμένων μελών που παρευρέθηκαν η διαλογική συζήτηση περιστράφηκε κυρίως στα μείζονα θέματα που αφορούν στην προσεχή εορτή του Πάσχα, σχετικά με την προμήθεια κρεάτων από τους ντόπιους κτηνοτρόφους για την στήριξη της ντόπιας παραγωγής, αλλά και για τον ενδελεχή έλεγχο της παράνομης σφαγής αμνοεριφίων, που χρήζει άμεσης εφαρμογής. Επίσης, κατόπιν ομόφωνης απόφασης για συνάντηση των κρεοπωλών με τον καθ’ ύλην αρμόδιο Αντιπεριφερειάρχη, τα μέλη συμφώνησαν να προγραμματίσουν όσες διαδικασίες προβλέπονται ώστε να περιέλθει η χρήση και η διαχείριση των σφαγείων στην Ένωση Κρεοπωλών. Τέλος, μετά και την παρουσίαση, εκ του Προεδρείου, της μελέτης προδιαγραφών για την Πιστοποίηση του HACP, το μείζον θέμα το οποίο συζητήθηκε και αποφασίστηκε ομόφωνα, ήταν αυτό της ανάρτησης «Πιστοποίησης Μέλους» στην επιχείρηση του κάθε εγγεγραμμένου μέλους του μητρώου της Ένωσης, προκειμένου αφενός να πιστοποιείται ότι συνιστά μέλος της δύναμης του συνδικαλιστικού Σωματείου των Κρεοπωλών και αφετέρου να προασπιστεί το επάγγελμα του παραδοσιακού κρεοπώλη.