Μια ξενοδοχειακή μονάδα-πρότυπο για το νησί μας

Γράφει ο Χάρης Παρασκευάς zapa@rho.forthnet.gr Σε μια εποχή όπου κατακλυζόμαστε από αρνητικές ειδήσεις που πηγάζουν ή ακόμη και τροφοδοτούν αρνητικά την καθημερινότητα μας, η ύπαρξη θετικών παραδειγμάτων όπου αυτά αποκαλύπτονται, πρέπει όχι μόνο απλά να επισημαίνονται αλλά και να προβάλλονται όσο ποτέ στο παρελθόν. Η οικονομική κρίση που τα τελευταία χρόνια έχει φέρει σε εξαθλίωση μεγάλο μέρος της κοινωνίας μας, δημιούργησε σοβαρές κοινωνικές εντάσεις και αποδόμησε ολόκληρους κλάδους που παραδοσιακά αποτελούσαν σημεία αναφοράς της οικονομικής ανάπτυξης του τόπου μας. Ενας τέτοιος κλάδος που δέχθηκε μεγάλη πίεση και όπου τα τελευταία χρόνια αποτέλεσε πεδίο διαμάχης μεταξύ εργαζόμενων και εργοδοτών, είναι ο ξενοδοχειακός κλάδος. Μετά από μία μακρά περίοδο ηρεμίας που ήταν συνακόλουθη της αλματώδους ανάπτυξης του τουρισμού, αρχικά η φτηνή εισαγόμενη εργασία και στην συνέχεια η οικονομική κρίση, έφερε ανισορροπίες και διαμάχες στους κόλπους του ξενοδοχειακού κλάδου. Πρόσφατα γίναμε μάρτυρες διαμαρτυρίας τόσο σε συλλογικό όσο και σε ατομικό επίπεδο σχετικά με την αθέτηση υποχρεώσεων, μαύρης και φτηνής εισαγόμενης εργασίας. Μέσα σε αυτό τον κυκεώνα των εντάσεων και των καταγγελιών, πρέπει να τονίσουμε ότι υπάρχουν ακόμη επιχειρήσεις που λειτουργούν με άψογο επαγγελματισμό, χωρίς να καταπατούν τα δικαιώματα των εργαζομένων παρέχοντας παράλληλα υψηλού επιπέδου υπηρεσιών. Μια τέτοια επιχείρηση πρότυπο αποτελεί το ξενοδοχειακό συγκρότημα Lindos Mare και Lindos Blue των επιχειρηματιών Καλλιουδάκη – Ροδίτη. Όταν πριν λίγες μέρες αποφάσισα να περάσω με την οικογένεια μου το διήμερο του Πάσχα στο εν λόγω ξενοδοχείο, γνώριζα ότι επρόκειτο για μία καλή ξενοδοχειακή μονάδα. Η εμπειρία μου όμως ξεπέρασε τις ήδη ψηλές προσδοκίες που είχα. Αυτό που εντυπωσιάζει δεν είναι η εκπληκτική θέα του αμφιθεατρικά κτισμένου ξενοδοχείου στις πλαγιές της παραλίας των Βληχών. Ούτε οι γαστριμαργικές γεύσεις με την υπέροχη σπιτική μαγειρίτσα που γευτήκαμε το βράδυ της Ανάστασης. Ούτε η εκπληκτική Junior suite, με την λειτουργικότητα, την άνεση και την θέα που χαρίζει. Ούτε τα όμορφα βραδινά happening στο Pool bar, ούτε φυσικά η υπέροχη παραλία των Βληχών που ήταν χάρμα οφθαλμών όλες τις στιγμές της ημέρας και της νύχτας. Αυτό που κατά την προσωπική μου γνώμη συμπλήρωσε την εμπειρία μιάς ονειρεμένης διαμονής, ήταν το άψογο σέρβις από το προσωπικό του ξενοδοχείου, το οποίο απαρτίζετο όχι μόνο από Ελληνες αλλά από ντόπιους από τα γύρω χωριά της περιοχής. Η ευγένεια, το χαμόγελο, η ομορφιά της ελληνικής φιλοξενίας από ανθρώπους έμπειρους στην δουλειά τους, ολοκληρώνει αυτό που πραγματικά θέλει να ζήσει ένας τουρίστας στο νησί μας. Τίποτα από τα παραπάνω δεν θα είχε την ίδια αξία αν το προσωπικό δεν ήταν Ελληνες και μάλιστα ντόπιοι που πονάνε τον χώρο της δουλειάς τους και αγαπάνε τον τόπο τους. Αξίζουν πραγματικά συγχαρητήρια τόσο στη Διεύθυνση του ξενοδοχείου όσο και στους ιδιοκτήτες του, για την στρατηγική επιλογή τους όσον αφορά το προσωπικό. Σε αντίθεση με αυτούς που θεωρούν ότι το φτηνό εισαγόμενο εργατικό δυναμικό μπορεί να καλύψει ένα μεγάλο μέρος του μισθολογικού κόστους και της ανταγωνιστικότητας, η Διεύθυνση του Lindos Mare επενδύει σταθερά στο ντόπιο έμπειρο προσωπικό, προφανώς γιατί το θεωρεί αναπόσπαστο κομμάτι των υψηλών υπηρεσιών που προσφέρει. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι βρίσκεται σταθερά στην κορυφή της αξιολόγησης των πελατών του πρακτορείου Thomson από το 2008. Με βάση μάλιστα τους τελευταίους ισολογισμούς του ξενοδοχείου, παρά την δυσμενή συγκυρία, οι οικονομικοί δείκτες είναι από τους καλλίτερους του κλάδου. Χωρίς καμία αμφιβολία το συγκρότημα των Lindos Mare και Lindos Blue αποτελεί την πρότυπη εκείνη μονάδα, που κόντρα στις κατεστημένες αντιλήψεις συνδυάζει την υψηλή ποιότητα παρεχομένων υπηρεσιών, με την οικονομική αποτελεσματικότητα, χωρίς να θυσιάζει ίχνος της ελληνικότητας του προϊόντος που προσφέρει. Ας αποτελέσει λοιπόν ένα πρότυπο λειτουργίας τόσο για τον κλάδο των ξενοδοχείων όσο και γενικότερα για όλους τους επιχειρηματίες του τόπου μας.