Λεξιστορείν: To φιλέτο!
ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΚΕ 320 ΦΟΡΕΣ
Η λέξη δηλώνει το τρυφερό κι άλιπο κρέας από το εσωτερικό της σπονδυλικής στήλης του μοσχαριού και του χοιρινού, αλλά και μεταφορικά το καλύτερο κομμάτι (π.χ. φιλέτο γης).
Η λέξη προέρχεται από τον ιταλικό τύπο filetto= κομμάτι κρέας χωρίς κόκκαλα (που αποτελεί το καλύτερο κομμάτι κρέατος), λέξη που αποτελεί υποκορισμό τoυ ουσιαστικού filo= το νήμα, η κλωστή.
Ακολουθήστε τη Ροδιακή στο Google News
