Ενέργειες πιστοποίησης ως τοπικού προϊόντος του «εφτάζυμου Καλύμνου»

Rodiaki NewsRoom

Ενέργειες έχουν ξεκινήσει από το Σωματείο Αρτοποιών Καλύμνου, προκειμένου το παραδοσιακό εφτάζυμο Καλύμνου πιστοποιηθεί ως Τοπικό Προϊόν.

Για το ενδιαφέρον αυτό θέμα, μίλησε ο πρόεδρος του Σωματείου Μικές Σουλούνιας. Όπως είπε, το Σωματείο Αρτοποιών Καλύμνου με τη συνδρομή του Αναγνωστηρίου «ΑΙ ΜΟΥΣΑΙ» και του Επαρχείου ΠΕ Καλύμνου ξεκίνησε την εκδήλωση των προβλεπόμενων διαδικασιών ώστε το παραδοσιακό εφτάζυμο, πιστοποιηθεί ως τοπικό προϊόν με την ονομασία «Εφτάζυμο Καλύμνου».

Ήδη όπως δήλωσε η αντιπρόεδρος του Αναγνωστηρίου Χριστίνα Ζεμπιλά εργάζεται για τη συγκέντρωση του υλικού και την εκπόνηση της λαογραφικής μελέτης. Επίσης το Επαρχείο Καλύμνου με την περιφέρεια να έχουν αναλάβει να προωθήσουν το αίτημα και να καλύψουν τις δαπάνες.

Ο πρόεδρος του Σωματείου Μικές Σουλούνιας κάνει έκκληση στους απανταχού Καλυμνίους, που έχουν οποιοδήποτε στοιχείο που έχει σχέση με το εφτάζυμο Καλύμνου, βιβλίο, κείμενα, φωτογραφίες, πίνακες ζωγραφικής, να επικοινωνήσουν με το Σωματείο Αρτοποιών ή με το Αναγνωστήριο. Είναι χρήσιμα στοιχεία, που θα βοηθήσουν στην τεκμηρίωση της λαογραφικής μελέτης.
(πηγή:kalymnosnews.gr)