Λίπος στο συκώτι: αιτίες και αντιμετώπιση

Rodiaki NewsRoom

Ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής, το υπερβολικό βάρος ή η κακή διατροφή αποτελούν όλα παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν στη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, πρόκειται για μία από τις πιο συνηθισμένες παθήσεις της εποχής μας, όμως ευτυχώς είναι αναστρέψιμη. Ακολουθώντας ορισμένες οδηγίες, μπορούμε να αποβάλουμε το περιττό λίπος στο συκώτι.

Τι είναι το λίπος στο συκώτι;
Τι το προκαλεί;
Στην ιατρική, το λίπος στο συκώτι αναφέρεται ως «διήθηση ήπατος». Αρχικά, θα πρέπει να επισημανθεί ότι πρόκειται για καλοήθη πάθηση. Ωστόσο, αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρότερες μακροχρόνιες ασθένειες.

Τα λιπαρά οξέα και τα τριγλυκερίδια συσσωρεύονται στο συκώτι προκαλώντας αυτή την ασθένεια. Το συκώτι κλείνει κατά κάποιο τρόπο και δεν μπορεί πλέον να εκτελέσει τις μεταβολικές λειτουργίες του ή να καθαρίσει τις τοξίνες τόσο αποτελεσματικά όσο προηγουμένως.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι, όταν συσσωρεύεται υπερβολικό λίπος στο συκώτι, το συκώτι τραυματίζεται και προσπαθεί να θεραπευτεί. Με τον καιρό αρχίζουν να δημιουργούνται όλο και περισσότερες ουλές, με αποτέλεσμα την κίρρωση.

Οι γιατροί μας λένε ότι κάθε συκώτι περιέχει λίπος. Όταν το επίπεδο του λίπους ξεπερνά το 10%, τότε πάσχουμε από λιπώδη διήθηση ήπατος. Η πάθηση αυτή είναι ανιχνεύσιμη στο αίμα, λόγω της παρουσίας βλαπτικών ουσιών τις οποίες το συκώτι δεν μπορεί να επεξεργαστεί αποτελεσματικά, πέρα από την παρουσία άλλων συμπτωμάτων όπως η φλεγμονή και η δυσφορία.

Τι προκαλεί τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι;
Πολλοί άνθρωποι συνδέουν αμέσως το λίπος στο συκώτι με την κατανάλωση οινοπνεύματος ή με άλλες βλαβερές συνήθειες, όμως δεν ισχύει πάντα κάτι τέτοιο. Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου που αξίζει να έχουμε υπόψη όπως αναφέρει στη μελέτη του ο Δρ. Jacob M. Kneeman:

• Το υπερβολικό βάρος ή η παχυσαρκία.
• Κληρονομικές μεταβολικές διαταραχές.
• Ο κίνδυνος συσσώρευσης λίπους στο συκώτι είναι μεγαλύτερος στην ηλικία άνω των 50 ετών, ειδικά σε συνδυασμό με κακή διατροφή.

• Η κατάχρηση ορισμένων φαρμάκων, όπως τα αντιφλεγμονώδη, τα παυσίπονα, η ασπιρίνη, το ταμοξιφέν και τα στεροειδή.
• Προσοχή στα τριγλυκερίδιά σας. Αν δεν ελέγξετε τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης σας, μπορεί να συσσωρευτεί λίπος στο συκώτι.
• Ο διαβήτης τύπου ΙΙ αποτελεί ακόμα μια συνηθισμένη αιτία.

Πώς καταλαβαίνω αν έχω λίπος στο συκώτι;
Πολλά συμπτώματα συγχέονται με άλλες ασθένειες. Ωστόσο, αν οποιοδήποτε από τα παρακάτω συμπτώματα επιμένει για αρκετές εβδομάδες ή αν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε πλέον να έχετε μια κανονική ζωή και τα συμπτώματα επηρεάζουν την όρεξή σας ή την απόδοση στην εργασία σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Κόπωση
Ένα από τα σαφέστερα σημάδια της συσσώρευσης λίπους στο συκώτι ή κάποιας άλλης πάθησης του συκωτιού είναι η έντονη κόπωση. Είναι ιδιαίτερα αισθητή το πρωί: δυσκολεύεστε να σηκωθείτε και να βρείτε την ενέργεια να ξεκινήσετε τη μέρα. Η κούραση μπορεί επίσης να είναι έντονη μετά τα γεύματα.

Δυσφορία
Όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα λίπους στο συκώτι, προκαλείται φλεγμονή και αύξηση του μεγέθους του. Οι πόνοι στην κοιλιά συνοδεύονται από μια πολύ χαρακτηριστική δυσφορία κάτω από τα πλευρά, η οποία αντανακλά μέχρι την πλάτη. Η πίεση αυτή εξελίσσεται σε ένα είδος πόνου σαν κάψιμο που μοιάζει με ζεστό δίσκο.

Έλλειψη όρεξης
Το λίπος στο συκώτι προκαλεί γενική δυσφορία, που έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια της όρεξης. Επίσης η πέψη γίνεται αργή και δύσκολη, ακόμα και οδυνηρή. Όλα αυτά συμβάλλουν σε ανησυχητική απώλεια βάρους.

Ο κίνδυνος της κίρρωσης
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η υπερβολική παρουσία λίπους στο συκώτι οδηγεί σε τραυματισμούς και ουλές που προκαλούν κίρρωση. Αν η κίρρωση δεν αντιμετωπιστεί, εμφανίζεται ίκτερος, δίνοντας στο δέρμα και στα μάτια μας κιτρινωπή απόχρωση.

Ένα άλλο σημαντικό σύμπτωμα που πρέπει να έχουμε υπόψη είναι το πρήξιμο στο σώμα, στα πόδια και στο πρόσωπο. Η αιτία; Το συκώτι δεν μπορεί πλέον να συνθέσει επαρκώς πρωτεΐνες και το σώμα αντισταθμίζει αυτή την έλλειψη κατακρατώντας υγρά.

Διατροφή για να αντιμετωπιστεί το λίπος στο συκώτι
Προκειμένου να μειωθεί το λίπος στο συκώτι επιβάλλεται κατ’ αρχάς μείωση των θερμίδων που παρέχει η διατροφή. Επίσης, η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε τροφές με φυτικές ίνες και αγνές τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία.

Εξίσου σημαντικό είναι να καταναλώνονται σύνθετοι υδατάνθρακες και καθαρές πρωτεΐνες, ώστε να αποφευχθεί η πείνα κατά τη διάρκεια της ημέρας και η ροή ενέργειας να είναι σταθερή.
Τέλος, απαραίτητες είναι οι τροφές με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς βοηθούν το συκώτι να επιδιορθώσει βλάβες στα κύτταρά του.
Πέρα από αυτές τις γενικές κατευθύνσεις, ιδιαίτερα βοηθητικές μπορεί να αποδειχτούν και συγκεκριμένες τροφές.

1. Σκόρδο
Μελέτη στην επιθεώρηση Advanced Biomedical Research έχει δείξει πως το σκόρδο συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους και των αποθεμάτων λίπους στο σώμα σε ασθενείς με λιπώδη νόσο του ήπατος.

2. Ψάρι
Τα Ω-3 λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και το σκουμπρί βελτιώνουν τα επίπεδα λίπους στο συκώτι και τα επίπεδα της «καλής» HDL χοληστερόλης στα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος. Εκτός από τα ψάρια, τα Ω-3 λιπαρά βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες και στους ξηρούς καρπούς.

3. Καφές
Σύμφωνα με μελέτη στην επιθεώρηση Annals of Hepatology, ο καφές είναι ιδιαίτερα ευεργετικός για το συκώτι χάρη στο χλωρογενικό οξύ που περιέχει. Το συγκεκριμένο συστατικό έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά στην αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερόλης και της υπέρτασης.

4. Μπρόκολο
Η διατροφή για να αντιμετωπιστεί το λίπος στο συκώτι πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία λαχανικών και ένα από αυτά είναι σίγουρα το μπρόκολο. Μελέτη στην επιθεώρηση Journal of Nutrition που βασίστηκε σε πειράματα σε ποντίκια έδειξε ότι το μπρόκολο μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση επιπρόσθετου λίπους στο συκώτι.

5. Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, αντιφλεγμονώδη συστατικά και διαλυτές ίνες, βοηθώντας στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και οξειδωτικού στρες στο σώμα. Έτσι, αποτρέπει έμμεσα τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να περιλαμβάνει η διατροφή
Η προσθήκη υγιεινών τροφών στο καθημερινό διαιτολόγιο βοηθά να αντιμετωπιστεί το λίπος στο συκώτι. Εξίσου σημαντικό είναι όμως να αποφεύγονται προϊόντα που επιδεινώνουν το πρόβλημα.

1. Ζάχαρη
Οι τροφές και τα ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα σε επεξεργασμένη (λευκή) ζάχαρη αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα κι έτσι συμβάλλουν μακροπρόθεσμα στη συσσώρευση λίπους σε ολόκληρο το σώμα –και στο συκώτι.

2. Αλκοόλ
Το αλκοόλ είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για το συκώτι. Εκτός από τη λιπώδη νόσο, το αλκοόλ, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και για μεγάλο χρονικό διάστημα, οδηγεί και στην κίρρωση. Ιδανικά, τα άτομα με λιπώδη νόσο του ήπατος πρέπει να απέχουν εντελώς από το αλκοόλ.

3. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
Το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το λευκό ρύζι ανήκουν στην κατηγορία των επεξεργασμένων υδατανθράκων. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου και οδηγούν σταδιακά στη συσσώρευση λίπους. Στη θέση των επεξεργασμένων υδατανθράκων πρέπει να καταναλώνονται τα αντίστοιχα προϊόντα ολικής άλεσης.

4. Τηγανητά
Τα τηγανητά φαγητά είναι πλούσια σε ανθυγιεινά λιπαρά, τα οποία προωθούν την αύξηση του σωματικού βάρους.

5. Κόκκινο κρέας
Το μοσχάρι και το χοιρινό είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται σε ελάχιστες μόνο ποσότητες. Στη θέση τους πρέπει να καταναλώνονται είδη άπαχου κρέατος (όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα), το ψάρι και η σόγια.

Για την αντιμετώπιση της λιπώδους νόσου του ήπατος, εκτός από τη σωστή διατροφή απαιτείται και τακτική σωματική άσκηση. Ακόμη και 30 λεπτά άσκησης τρεις με πέντε φορές την εβδομάδα συμβάλλουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Πηγές: meygeia.gr / Medical News Today