TUI: Πάνω από 250 αγρότες στην Ελλάδα στο επίκεντρο ενός νέου μοντέλου βιώσιμου τουρισμού

Rodiaki NewsRoom

Πώς μπορεί ο τουρισμός να λειτουργήσει ως μοχλός στήριξης της τοπικής παραγωγής, των αγροτικών κοινοτήτων και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας, χωρίς να υπονομεύει την εμπειρία του επισκέπτη; Σε αυτό το ερώτημα εστίασε το TUI Policy Breakfast, που πραγματοποιήθηκε στις 9 Δεκεμβρίου 2025 στις Βρυξέλλες, στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, φέρνοντας στο ίδιο τραπέζι ευρωπαίους πολιτικούς, θεσμικούς φορείς και εκπροσώπους της τουριστικής βιομηχανίας.

Η εκδήλωση διοργανώθηκε από το γραφείο της TUI στις Βρυξέλλες, το TUI Care Foundation και τον οργανισμό SFDO, με οικοδεσπότη τον ευρωβουλευτή Daniel Attard, εισηγητή του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για τον Βιώσιμο Τουρισμό. Στο επίκεντρο βρέθηκε η σύνδεση του τουρισμού με τα τοπικά αγροδιατροφικά συστήματα, σε μια συγκυρία κατά την οποία η Ευρωπαϊκή Ένωση διαμορφώνει τη νέα Στρατηγική για τον Τουρισμό, παράλληλα με την υλοποίηση της στρατηγικής Farm to Fork και του Μακροπρόθεσμου Οράματος για τις Αγροτικές Περιοχές.

Τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν αποτυπώνουν το αποτύπωμα αυτής της προσέγγισης στην πράξη. Μόνο στην Ελλάδα, το πρόγραμμα Field to Fork της TUI έχει διοχετεύσει περισσότερα από 800.000 ευρώ σε τοπικές προμήθειες τροφίμων, στηρίζοντας πάνω από 250 αγρότες και 37 τοπικές κοινότητες. Συμμετέχουν 12 ξενοδοχεία, ενώ περισσότερα από 72.000 γεύματα με οργανικά και αναγεννητικά προϊόντα έχουν σερβιριστεί στο πλαίσιο θεματικών δράσεων, αποδεικνύοντας –όπως τονίστηκε– ότι η βιωσιμότητα μπορεί να συνδυαστεί με την επιχειρηματική απόδοση και την αναβάθμιση της τουριστικής εμπειρίας.

Τη συζήτηση συντόνισε ο Tim Van Severen, επικεφαλής πολιτικής τουρισμού της TUI στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ο οποίος υπογράμμισε τη δέσμευση του Ομίλου να αντιμετωπίζει τον τουρισμό ως δύναμη θετικής αλλαγής. Όπως ανέφερε, μέσα από το TUI Care Foundation και στοχευμένες συνεργασίες σε προορισμούς, η TUI επιδιώκει να συνδέσει τους τοπικούς παραγωγούς με την τουριστική αγορά, δημιουργώντας σταθερές οικονομικές σχέσεις και προστιθέμενη αξία για τις τοπικές κοινωνίες.

Από την πλευρά του, ο ευρωβουλευτής Daniel Attard προειδοποίησε για τους κινδύνους της άνισης κατανομής του τουρισμού στην Ευρώπη, σημειώνοντας ότι δεν μπορεί να υπάρχουν προορισμοί που «πλημμυρίζουν» από επισκέπτες, την ώρα που άλλες περιοχές με ισχυρό δυναμικό δεν αποκομίζουν κανένα όφελος. Όπως τόνισε, η ενίσχυση της συνδεσιμότητας, ιδίως προς λιγότερο προβεβλημένες και αγροτικές περιοχές, είναι κρίσιμη τόσο για την αντιμετώπιση του υπερτουρισμού όσο και για την άμβλυνση του φαινομένου του undertourism. Παράλληλα, ανέδειξε τον ρόλο πρωτοβουλιών όπως το Field to Fork στην ενίσχυση της αυθεντικότητας των ευρωπαϊκών προορισμών.

Η Ivory Hackett Evans από το TUI Care Foundation παρουσίασε τη δράση Lively Landscapes, αναδεικνύοντας παραδείγματα από προορισμούς παγκοσμίως όπου ο τουρισμός συμβάλλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και στην οικονομική ενδυνάμωση των τοπικών κοινοτήτων. Στο ίδιο πνεύμα, ο Σωτήρης Μπαμπαγιούρης από τον SFDO στάθηκε στην ανάγκη μετασχηματισμού των συστημάτων παραγωγής τροφίμων, με έμφαση στη θέσπιση μετρήσιμων δεικτών απόδοσης και μηχανισμών παρακολούθησης, ώστε οι πολιτικές βιωσιμότητας να έχουν απτό αποτέλεσμα.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε η παρέμβαση του Νικηφόρου Στειάκη, με εμπειρία από την Κρήτη, ο οποίος χαρακτήρισε το Field to Fork «ένα από τα λίγα επιτυχημένα και ρεαλιστικά επιχειρηματικά μοντέλα που λειτουργούν σήμερα». Όπως ανέφερε, η άμεση σύνδεση αγροτών με τουριστικές επιχειρήσεις μπορεί να βελτιώσει τα εισοδήματα, να ενισχύσει την τοπική οικονομία και να διατηρήσει τον αυθεντικό χαρακτήρα των προορισμών.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, η TUI διατύπωσε και μια σαφή δέσμη προτάσεων πολιτικής, ζητώντας στοχευμένη ευρωπαϊκή χρηματοδότηση για έργα που συνδέουν τουρισμό και τοπικά συστήματα τροφίμων, ενσωμάτωση αυτών των συνεργειών στη νέα Στρατηγική Τουρισμού της ΕΕ, κίνητρα για τις επιχειρήσεις που επενδύουν στις τοπικές κοινωνίες και αξιόπιστα εργαλεία μέτρησης των επιπτώσεων στη βιωσιμότητα και την περιφερειακή ανάπτυξη.

Το βασικό συμπέρασμα της συζήτησης στις Βρυξέλλες ήταν σαφές: προγράμματα όπως το Field to Fork, που ήδη υλοποιούνται σε εννέα προορισμούς παγκοσμίως –μεταξύ αυτών η Ελλάδα, η Κύπρος, η Πορτογαλία και η Ιταλία– δείχνουν ότι ο τουρισμός μπορεί να αποτελέσει καταλύτη για την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής και της κοινωνικής συνοχής. Όταν ο τουρισμός συνδέεται ουσιαστικά με τη γη και τους ανθρώπους της, κερδίζουν οι αγρότες, οι επισκέπτες, οι επιχειρήσεις και οι τοπικές κοινότητες.

Πηγή: money-tourism.gr